Postup přípravy
- Troubu předehřejte na 180 °C. Plech o velikosti přibližně 30 x 40 cm vymažte tukem a vysypte moukou, případně ho vyložte pečicím papírem.
- Vejce vyšlehejte s krupicovým a vanilkovým cukrem do světlé pěny. Trvá to asi 3 až 4 minuty.
- Za stálého šlehání přilijte olej a mléko. Přidejte citronovou kůru a špetku soli.
- Mouku promíchejte s práškem do pečiva a krátce ji zapracujte do tekuté směsi. Míchejte jen do spojení, aby těsto zůstalo nadýchané.
- Těsto nalijte na připravený plech a rovnoměrně ho uhlaďte stěrkou.
- Třešně osušte, lehce je obalte v lžíci mouky a rozprostřete po povrchu těsta. Díky tomu neklesnou všechny ke dnu.
- Pečte 25 až 30 minut, dokud povrch nezezlátne a špejle zapíchnutá doprostřed nevyjde suchá.
- Bublaninu nechte vychladnout, nakrájejte na kostky a před podáváním ji poprašte moučkovým cukrem.
Ingredience
- polohrubá mouka 300 g
- krupicový cukr 160 g
- vejce 3 ks
- mléko 200 ml
- rostlinný olej 100 ml
- prášek do pečiva 1 balíček
- vanilkový cukr 1 balíček
- vypeckované třešně 450 g
- citronová kůra 1 lžička
- sůl špetka
- moučkový cukr dle chuti
Recept se uloží do vaší soukromé kuchařky.
Chcete si tento recept uložit?
Po přihlášení si budete moci recepty ukládat na jeden klik.
