Postup přípravy
- Čokoládu nalámejte na kousky a společně s máslem ji rozpusťte ve vodní lázni. Nechte směs mírně vychladnout.
- V míse vyšlehejte celá vejce s cukrem do světlé a nadýchané pěny (trvá to cca 5 minut).
- Do vaječné pěny pomalu a za stálého míchání vlévejte zchladlou čokoládovou směs.
- V jiné misce smíchejte hladkou mouku, kakao a špetku soli. Tuto sypkou směs opatrně vmíchejte do tekutého základu.
- Nakonec přidejte hrubě nasekané vlašské ořechy.
- Těsto vlijte na menší plech (cca 20 x 30 cm) vyložený pečicím papírem.
- Pečte v předehřáté troubě na 180°C přibližně 20 až 25 minut. Povrch by měl být pevný a lehce popraskaný, ale vnitřek stále vláčný. Pozor, nepřepečte!
- Nechte zcela vychladnout na plechu, teprve poté krájejte na čtverce.
Ingredience
- Hořká čokoláda 200g
- Máslo 150g
- Cukr krupice 200g
- Vejce 3 ks
- Hladká mouka 100g
- Kakao 2 lžíce
- Vlašské ořechy 100g
- Sůl špetka
Recept se uloží do vaší soukromé kuchařky.
Chcete si tento recept uložit?
Po přihlášení si budete moci recepty ukládat na jeden klik.
