Postup přípravy
- Troubu předehřejte na 200 °C. Zeleninu očistěte a nakrájejte na podobně velké klínky, aby se pekla rovnoměrně.
- Mrkev, pastinák, řepu, cibuli a celé stroužky česneku rozložte na plech nebo do velkého pekáče v jedné vrstvě.
- Promíchejte s olivovým olejem, solí, pepřem a lístky tymiánu. Pečte 25 až 30 minut, dokud zelenina nezačne zlátnout.
- V malém rendlíku nebo misce rozpusťte máslo s medem, citronovou šťávou a trochou citronové kůry.
- Zeleninu potřete medovo-citronovou glazurou, promíchejte a vraťte ještě na 8 až 10 minut do trouby, aby okraje zkaramelizovaly.
- Před podáváním dochuťte solí, pepřem a čerstvým tymiánem. Skvěle se hodí k masu, rybě i jako součást vegetariánského talíře.
Ingredience
- Mrkev 4 ks
- Pastinák nebo petržel 3 ks
- Červená řepa 2 menší ks
- Červená cibule 2 ks
- Česnek 4 stroužky
- Olivový olej 3 lžíce
- Máslo 1 lžíce
- Med 1 až 2 lžíce
- Citronová šťáva a kůra z 1/2 citronu
- Čerstvý tymián 3 větvičky
- Sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
Recept se uloží do vaší soukromé kuchařky.
Chcete si tento recept uložit?
Po přihlášení si budete moci recepty ukládat na jeden klik.
