Postup přípravy
- Předehřejte troubu na 170 °C a vyložte plech (30 × 40 cm) pečicím papírem.
- Měkké máslo vyšlehejte s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny, postupně přidejte žloutky a šlehejte dál.
- Tvaroh promíchejte s mlékem a citronovou kůrou, přidejte k máslové směsi.
- Mouku smíchejte s práškem do pečiva a lehce vmíchejte do těsta.
- Bílky vyšlehejte do tuhého sněhu a opatrně je zapracujte do těsta stěrkou.
- Těsto nalijte na připravený plech a rovnoměrně rozetřete.
- Připravte drobenku. Mouku, cukr a studené máslo nakrájené na kousky propracujte prsty, až vzniknou hrubé drobky.
- Drobenku rovnoměrně posypte na povrch těsta.
- Pečte 35 až 40 minut, dokud není drobenka zlatavá a špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
- Nechte vychladnout a před podáváním posypte moučkovým cukrem.
Ingredience
- hladká mouka 250 g
- měkký tvaroh 500 g
- vejce 3 ks
- cukr krupice 150 g
- máslo 120 g
- mléko 100 ml
- prášek do pečiva 1 balíček
- vanilkový cukr 2 balíčky
- citronová kůra z 1 citronu
- hladká mouka na drobenku 100 g
- máslo na drobenku 60 g
- cukr na drobenku 50 g
- moučkový cukr na posypání dle chuti
Recept se uloží do vaší soukromé kuchařky.
Chcete si tento recept uložit?
Po přihlášení si budete moci recepty ukládat na jeden klik.
