Postup přípravy
- Pstruhy důkladně očistíme, omyjeme a osušíme papírovou utěrkou.
- Zevnitř i zvenčí je osolíme a posypeme drceným kmínem. Do břišní dutiny vložíme plátky citronu a kousek másla.
- Ryby zlehka poprášíme hladkou moukou pro dosažení křupavé kůže.
- Na pánvi rozpustíme máslo a pstruhy opečeme z každé strany přibližně 6–8 minut dozlatova. Během pečení ryby přeléváme rozpuštěným máslem.
- Hotové pstruhy podáváme s vařenými brambory posypanými čerstvou petrželkou a pokapané zbylým máslem z pánve.
Ingredience
- čerstvý pstruh 2 ks
- máslo 80 g
- drcený kmín 1 lžička
- citron 1 ks
- hladká mouka 2 lžíce
- sůl dle chuti
- čerstvá petrželka 1 hrst
- vařené brambory 500 g
Recept se uloží do vaší soukromé kuchařky.
Chcete si tento recept uložit?
Po přihlášení si budete moci recepty ukládat na jeden klik.