Postup přípravy
- Jahody omyjte, zbavte stopek a osušte. Přibližně 250 g jahod rozmixujte s citronovou šťávou na pyré, zbytek nakrájejte na plátky.
- Dobře vychlazenou smetanu vyšlehejte do polotuha. V jiné míse krátce rozmíchejte mascarpone s moučkovým a vanilkovým cukrem do hladka.
- Šlehačku opatrně vmíchejte do mascarpone, aby vznikl lehký a pevný krém.
- Piškoty jeden po druhém krátce namáčejte do jahodového pyré a vyskládejte první vrstvu do formy. Zakryjte polovinou krému a částí nakrájených jahod.
- Přidejte druhou vrstvu namočených piškotů, rozetřete zbývající krém a povrch ozdobte plátky jahod.
- Tiramisu zakryjte a nechte v lednici alespoň 4 hodiny ztuhnout, nejlépe do druhého dne. Podávejte dobře vychlazené.
Ingredience
- čerstvé jahody 600 g
- mascarpone 500 g
- smetana ke šlehání 33 % 300 ml
- moučkový cukr 80 g
- vanilkový cukr 1 sáček
- citronová šťáva 1 lžíce
- cukrářské piškoty 250 g
Recept se uloží do vaší soukromé kuchařky.
Chcete si tento recept uložit?
Po přihlášení si budete moci recepty ukládat na jeden klik.
