Postup přípravy
- Troubu předehřejte na 180 °C a plech o velikosti zhruba 30 x 20 cm vyložte pečicím papírem.
- V míse promíchejte mouku, cukr, kakao, perníkové koření, kypřicí prášek do perníku a jedlou sodu.
- V druhé míse prošlehejte mléko, olej, vejce a povidla nebo marmeládu do hladké směsi.
- Tekutou směs nalijte k sypkým surovinám a krátce promíchejte, jen aby se těsto spojilo. Dlouhé míchání by perník zbytečně zhutnilo.
- Těsto rozetřete na plech a pečte 25 až 30 minut. Špejle zapíchnutá doprostřed má vyjít suchá nebo jen s pár vlhkými drobečky.
- Upečený perník nechte vychladnout. Čokoládu nasekejte, zalijte horkou smetanou a míchejte, dokud nevznikne hladká poleva.
- Polevu rozetřete na perník, posypte ořechy a nechte ztuhnout. Krájejte na kostky až po zpevnění čokolády.
Ingredience
- hladká mouka 2 hrnky
- krupicový cukr 1 hrnek
- mléko 1 hrnek
- rostlinný olej 1/2 hrnku
- vejce 2 ks
- kakao 2 lžíce
- perníkové koření 1 lžička
- kypřicí prášek do perníku 1 balíček
- jedlá soda 1/2 lžičky
- švestková povidla nebo meruňková marmeláda 2 lžíce
- hořká čokoláda 120 g
- smetana ke šlehání 80 ml
- nasekané vlašské ořechy hrst
Recept se uloží do vaší soukromé kuchařky.
Chcete si tento recept uložit?
Po přihlášení si budete moci recepty ukládat na jeden klik.
