Postup přípravy
- V míse smíchejte suché ingredience: hladkou mouku, cukr, kypřicí prášek, jedlou sodu a špetku soli.
- V jiné nádobě prošlehejte podmáslí, vejce a rozpuštěné (ale zchladlé) máslo.
- Tekutou směs vlijte k suchým ingrediencím a vařečkou nebo stěrkou jemně promíchejte. Těsto nepřemíchejte – drobné hrudky nevadí, naopak pomohou tomu, aby byly lívance nadýchané. Nechte těsto 5–10 minut odpočinout.
- Lívanečník nebo pánev s nepřilnavým povrchem rozehřejte na střední teplotu a lehce potřete olejem nebo máslem.
- Pomocí naběračky tvořte na pánvi lívance o průměru asi 8–10 cm. Smažte je z první strany zhruba 2–3 minuty, dokud se na povrchu nezačnou tvořit bublinky a okraje nezačnou lehce zlátnout.
- Lívance opatrně otočte a smažte z druhé strany ještě asi 1–2 minuty dozlatova. Podávejte teplé s čerstvým ovocem, zakysanou smetanou nebo javorovým sirupem.
Ingredience
- hladká mouka 250 g
- cukr krupice 2 lžíce
- kypřicí prášek do pečiva 1 lžička
- jedlá soda 1/2 lžičky
- sůl 1/2 lžičky
- podmáslí (pokojová teplota) 350 ml
- vejce (pokojová teplota) 2 ks
- rozpuštěné máslo 50 g
- rostlinný olej na smažení dle potřeby
Recept se uloží do vaší soukromé kuchařky.
Chcete si tento recept uložit?
Po přihlášení si budete moci recepty ukládat na jeden klik.
