Postup přípravy
- Batáty oloupej, nakrájej na kostky a uvař v osolené vodě doměkka. Trvá to přibližně 15 minut.
- Okurku nakrájej na tenké plátky. Smíchej jogurt, nasekaný kopr, lžičku citronové šťávy, hořčici, sůl a pepř. Zálivku promíchej s okurkou a nech krátce odležet.
- Lososa osuš, osol a opepři. Na pánvi rozehřej olivový olej a filety opeč z každé strany 3 až 4 minuty podle výšky masa.
- Uvařené batáty slij, přidej máslo a teplé mléko. Rozmačkej je na hladké pyré a dochuť solí, pepřem a trochou citronové šťávy.
- Lososa podávej na batátovém pyré, přidej okurkový salát a ozdob čerstvým koprem.
Ingredience
- filety z lososa bez kůže 4 ks
- batáty 800 g
- máslo 30 g
- mléko 80 ml
- salátová okurka 1 ks
- bílý jogurt 120 g
- citron 1 ks
- čerstvý kopr 1 hrst
- olivový olej 2 lžíce
- dijonská hořčice 1 lžička
- sůl podle chuti
- čerstvě mletý pepř podle chuti
Recept se uloží do vaší soukromé kuchařky.
Chcete si tento recept uložit?
Po přihlášení si budete moci recepty ukládat na jeden klik.