Zpět na recepty

Rychlé kuřecí rizoto se zeleninou

14.01.2026 Snadné 30 min 3 porce
Ohodnoťte recept 5,0 (1 )

Rychlé kuřecí rizoto je záchrana na dny, kdy nemáte čas ani náladu na složité vaření. Všechno se odehraje v jednom hrnci: kuřecí maso, rýže a hrst mražené zeleniny, kterou nemusíte ani rozmrazovat. Za necelou půlhodinu máte na stole teplý a sytý oběd, který zasytí i hladové děti. Není to klasické italské rizoto s neustálým mícháním, ale jednoduchá varianta, u které se rýže podusí pod pokličkou skoro sama. Skvěle využijete i zbytky pečeného kuřete a zeleninu obměníte podle toho, co máte doma.

Rychlé kuřecí rizoto se zeleninou
Ilustrační obrázek vytvořený umělou inteligencí

Postup přípravy

  1. Na troše oleje nechte zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli.
  2. Přidejte na kostičky nakrájené kuřecí maso, osolte, opepřete a restujte, dokud se maso nezatáhne.
  3. Přisypejte propláchnutou rýži a mraženou zeleninu, krátce orestujte.
  4. Zalijte vodou nebo vývarem (poměr cca 1:2 pro rýži) a pod pokličkou duste na mírném ohni asi 15 až 20 minut.
  5. Jakmile je rýže měkká a voda vstřebaná, rizoto promíchejte a dochuťte podle potřeby.
  6. Na talíři posypejte nastrouhaným sýrem.

Ingredience

  • Rýže 150g
  • Kuřecí maso 1 prso
  • Mražená zelenina 150g
  • Cibule 1 ks
  • Olej, sůl, pepř dle potřeby
  • Sýr na posypání

Recept se uloží do vaší soukromé kuchařky.

Chcete si tento recept uložit?

Po přihlášení si budete moci recepty ukládat na jeden klik.

Časté dotazy

Jaká zelenina se do rychlého rizota hodí?
Nejjednodušší je hrášková nebo mexická mražená směs, kterou nemusíte rozmrazovat. Klidně ale použijte čerstvou zeleninu, kterou máte po ruce: mrkev, kukuřici, papriku nebo hrášek. Tvrdší druhy přidejte dřív, aby stihly změknout.
Můžu použít zbytek pečeného kuřete?
Ano, je to skvělý způsob, jak zpracovat zbytky. Uvařené nebo pečené maso jen nakrájejte a přidejte ho až ke konci, když je rýže skoro hotová, aby se jen prohřálo a nevysušilo.
Můžu si recept uložit do vlastní kuchařky?
Ano. Po přihlášení se u receptu objeví tlačítko Uložit do mé Receptnice, které recept i s ingrediencemi a postupem zkopíruje do vaší soukromé kuchařky. Tam si ho můžete libovolně upravit podle sebe. Registrace i ukládání jsou zdarma.

Mohlo by se vám také líbit

Zapečená kuřecí prsa s pestem a mozzarellou

Zapečená kuřecí prsa s pestem a mozzarellou vypadají jako z italské restaurace, ale zvládnete je ...

Pikantní opékané tofu se zeleninou

Opékané tofu je důkaz, že bezmasé jídlo nemusí být nudné. Tajemství dobrého tofu je osušit ho a o...