Kuřecí řízky v jogurtové marinádě

Postup přípravy

Kuřecí prsní řízky očistěte, osušte a přes fólii lehce naklepejte na stejnoměrnou tloušťku.
V míse promíchejte bílý jogurt, prolisovaný česnek, citronovou šťávu, sůl a pepř.
Maso vložte do jogurtové marinády, zakryjte a nechte v lednici alespoň 2 hodiny. Když máte čas, nechte řízky odpočívat přes noc.
Před smažením řízky nechte 15 minut při pokojové teplotě. Připravte si tři talíře: mouku, rozšlehaná vejce a strouhanku.
Každý řízek lehce setřeste od přebytečné marinády, obalte v mouce, ve vejcích a nakonec ve strouhance. Strouhanku jen jemně přitiskněte, aby krusta zůstala nadýchaná.
V pánvi rozehřejte vyšší vrstvu oleje na střední teplotu. Řízky smažte z každé strany 3 až 4 minuty dozlatova, podle tloušťky masa.
Hotové řízky nechte krátce okapat na mřížce nebo papírové utěrce. Podávejte horké s bramborovou kaší, citronem a čerstvým salátem.

Recept se uloží do vaší soukromé kuchařky.

Chcete si tento recept uložit?

Po přihlášení si budete moci recepty ukládat na jeden klik.