Postup přípravy
- Brambory důkladně omyjte (neloupejte je, pokud mají pěknou tenkou slupku) a nakrájejte je podélně na měsíčky (klínky).
- Vložte je do hrnce s osolenou studenou vodou, přiveďte k varu a vařte přesně 5 minut. Poté vodu slijte a brambory nechte v hrnci chvíli oschnout.
- V misce smíchejte kukuřičný škrob, sušený česnek, mletou papriku, tymián, rozmarýn, sůl a pepř.
- Brambory v hrnci zakápněte olivovým olejem, posypte připravenou směsí koření a škrobu, přiklopte pokličkou a opatrně protřepejte, aby se brambory rovnoměrně obalily a jejich hrany se lehce narušily.
- Plech vyložte pečicím papírem a brambory na něj rozprostřete v jedné vrstvě slupkou dolů tak, aby se vzájemně nedotýkaly.
- Pečte v troubě předehřáté na 200 °C (horkovzduch) po dobu 25 až 30 minut, dokud nebudou brambory zlatavé a křupavé. Ihned podávejte.
Ingredience
- brambory (varný typ B nebo C) 1 kg
- kukuřičný škrob 1 lžíce
- olivový olej 3-4 lžíce
- sušený česnek 1 lžička
- sladká mletá paprika 1 lžička
- sušený tymián 1/2 lžičky
- sušený rozmarýn 1/2 lžičky
- sůl 1 lžička
- čerstvě mletý pepř 1/2 lžičky
Recept se uloží do vaší soukromé kuchařky.
Chcete si tento recept uložit?
Po přihlášení si budete moci recepty ukládat na jeden klik.
