Zpět na recepty

Krémové kuřecí těstoviny se špenátem a parmazánem

29.04.2026 Střední 30 min 4 porce
Ohodnoťte recept Buďte první, kdo recept ohodnotí

Krémové těstoviny se špenátem a kuřecím masem jsou přesně to jídlo, po kterém sáhnete, když máte hlad, málo času a chuť na něco vydatného. Za necelou půlhodinu je na stole talíř plný jemné smetanové omáčky, ve které se rozpustí parmazán, a listový špenát dodá barvu i lehkost. Kuřecí maso z toho udělá plnohodnotnou večeři, po které nikdo neodejde od stolu hladový. Špenát stačí do omáčky jen zavadnout, aby zůstal svěží. Je to rychlá klasika ve stylu italských těstovin, kterou si zamilují i děti, a vyladíte ji podle sebe.

Krémové kuřecí těstoviny se špenátem a parmazánem
Ilustrační obrázek vytvořený umělou inteligencí

Postup přípravy

  1. Těstoviny uvařte v osolené vodě podle návodu na obalu a sceďte.
  2. Kuřecí prsa nakrájejte na menší kousky, osolte a opepřete.
  3. Na pánvi rozehřejte olivový olej a maso opečte dozlatova, asi 5 až 7 minut.
  4. Přidejte nasekaný česnek a krátce orestujte, aby se rozvoněl.
  5. Vmíchejte čerstvý špenát a nechte ho zavadnout.
  6. Přilijte smetanu a nechte krátce provařit asi 3 až 5 minut.
  7. Přidejte nastrouhaný parmazán a promíchejte, dokud se nerozpustí.
  8. Do omáčky vmíchejte uvařené těstoviny a vše dobře promíchejte.
  9. Podávejte ihned, případně ještě posypte parmazánem.

Ingredience

  • kuřecí prsa 2 ks
  • těstoviny 300 g
  • čerstvý špenát 100 g
  • smetana ke šlehání 200 ml
  • parmazán 80 g
  • olivový olej 2 lžíce
  • česnek 3 stroužky
  • sůl dle chuti
  • černý pepř dle chuti

Recept se uloží do vaší soukromé kuchařky.

Chcete si tento recept uložit?

Po přihlášení si budete moci recepty ukládat na jeden klik.

Časté dotazy

Jak zabránit, aby se smetanová omáčka nesrazila?
Smetanu přidávejte na mírném ohni a po přilití už omáčku nenechte prudce vařit, jen zlehka probublávat. Použijte smetanu s vyšším obsahem tuku, aspoň 30 %, ta se sráží méně. Nízká tučnost a prudký var jsou nejčastější příčina sražené omáčky.
Můžu použít mražený špenát místo čerstvého?
Ano, jen ho nechte rozmrznout a přebytečnou vodu vymačkejte, aby omáčku nezředil. Mražený listový špenát chutná v omáčce skoro stejně, jen dejte menší množství, je koncentrovanější než čerstvý.
Můžu si recept uložit do vlastní kuchařky?
Ano. Po přihlášení se u receptu objeví tlačítko Uložit do mé Receptnice, které recept i s ingrediencemi a postupem zkopíruje do vaší soukromé kuchařky. Tam si ho můžete libovolně upravit podle sebe. Registrace i ukládání jsou zdarma.

Mohlo by se vám také líbit

Krémové dýňové rizoto s parmazánem

Krémové rizoto je učebnicový příklad, jak z pár surovin vykouzlit luxusní jídlo. Sladká dýně Hoka...

Zapečená kuřecí prsa s pestem a mozzarellou

Zapečená kuřecí prsa s pestem a mozzarellou vypadají jako z italské restaurace, ale zvládnete je ...