Postup přípravy
- Česnek oloupejte a nakrájejte na plátky, cibuli najemno nasekejte, brambory oloupejte a nakrájejte na menší kostky.
- V hrnci rozehřejte máslo a na něm zpěňte cibuli. Přidejte česnek a restujte 2 minuty, dokud nezačne vonět.
- Přisypte brambory, zalijte zeleninovým vývarem a přidejte tymián. Vařte 15 minut, dokud brambory nezměknou.
- Mezitím připravte krutonky. Chléb nakrájejte na malé kostky, na pánvi rozehřejte olivový olej a krutonky opečte dozlatova.
- Hotovou polévku rozmixujte tyčovým mixérem do hladka, přilijte smetanu a krátce prohřejte. Dochuťte solí a pepřem.
- Podávejte s křupavými krutonky a případně posypte čerstvou petrželkou.
Ingredience
- česnek 2 hlavičky
- cibule 1 ks
- brambory 2 ks
- máslo 30 g
- smetana ke šlehání 100 ml
- zeleninový vývar 800 ml
- tymián 1 lžička
- bílý chléb 2 plátky
- olivový olej 2 lžíce
- sůl dle chuti
- černý pepř dle chuti
Recept se uloží do vaší soukromé kuchařky.
Chcete si tento recept uložit?
Po přihlášení si budete moci recepty ukládat na jeden klik.