Zpět na recepty

Domácí ledová káva s mlékem a vanilkou

27.05.2026 Snadné 5 min 1 sklenice
Ohodnoťte recept Buďte první, kdo recept ohodnotí

Ledová káva z kavárny umí potěšit, ale doma si ji připravíte za pár minut, za zlomek ceny a přesně podle své chuti. Základ je silné espresso, dostatek ledu a studené mléko, které z nápoje udělá příjemně krémové osvěžení do horkých dní. Vanilka mu dodá jemný, kavárenský nádech. Malý trik pro pěkný vzhled i chuť: espresso nechte chvíli zchladnout, aby vám hned nerozpustilo led, a nalijte ho přes led do mléka, vznikne tak efektní vrstvení. Osladíte podle sebe nebo necháte hořčejší. Ideální odpolední vzpruha, kterou zvládne opravdu každý.

Domácí ledová káva s mlékem a vanilkou
Ilustrační obrázek vytvořený umělou inteligencí

Postup přípravy

  1. Připravte dvě dávky espressa. Pokud kávu sladíte, rozmíchejte cukr nebo vanilkový sirup ještě v horké kávě, aby se dobře rozpustil.
  2. Espresso nechte několik minut zchladnout, aby po nalití do sklenice nerozpustilo většinu ledu.
  3. Vysokou sklenici naplňte kostkami ledu a zalijte studeným mlékem.
  4. Zchladlé espresso pomalu nalijte přes led do mléka, aby vzniklo přirozené vrstvení.
  5. Kávu před pitím lehce promíchejte a podávejte ihned, dokud je dobře vychlazená.

Ingredience

  • silné espresso 2 dávky, asi 60 ml
  • studené plnotučné mléko 180 ml
  • kostky ledu 6 až 8 ks
  • vanilkový sirup 1 až 2 lžičky
  • třtinový cukr volitelně podle chuti

Recept se uloží do vaší soukromé kuchařky.

Chcete si tento recept uložit?

Po přihlášení si budete moci recepty ukládat na jeden klik.

Časté dotazy

Proč nechat espresso před nalitím zchladnout?
Horké espresso by okamžitě rozpustilo většinu ledu, káva by zvodnatěla a ztratila chuť. Když ho pár minut necháte zchladnout, led vydrží déle, nápoj zůstane silný a vznikne i pěkné vrstvení kávy a mléka.
Čím nahradit espresso, když nemám kávovar?
Použijte silnou kávu z moka konvičky, french pressu nebo i kvalitní instantní kávu rozmíchanou v menším množství vody. Důležité je, aby byla dost silná, protože se v nápoji ještě zředí mlékem a ledem.
Můžu si recept uložit do vlastní kuchařky?
Ano. Po přihlášení se u receptu objeví tlačítko Uložit do mé Receptnice, které recept i s ingrediencemi a postupem zkopíruje do vaší soukromé kuchařky. Tam si ho můžete libovolně upravit podle sebe. Registrace i ukládání jsou zdarma.

Mohlo by se vám také líbit

Domácí zázvorová limonáda s mátou a medem

Domácí limonáda z čerstvého zázvoru je osvěžení, které koupené slazené nápoje strčí do kapsy. Záz...

Křupavé domácí bramboráky s česnekem a majoránkou

Bramboráky, cmunda, strouhanáky, ať jim doma říkáte jakkoli, patří k tomu nejlepšímu, co se dá z ...