Postup přípravy
- Do misky rozdrobte droždí, přidejte cukr, polovinu vlažného mléka a lžíci mouky. Promíchejte a nechte 10 minut vzejít kvásek.
- Ve velké míse smíchejte mouku se solí. Přidejte kvásek, zbylé mléko, vodu a olej. Vypracujte měkké hladké těsto, které se jen lehce lepí.
- Těsto zakryjte a nechte na teplém místě kynout přibližně 45 až 60 minut, dokud nezdvojnásobí objem.
- Vykynuté těsto rozdělte na 6 dílů. Z každého vytvarujte na olejem potřené ploše tenkou placku se silnějším okrajem.
- V hlubší pánvi rozehřejte vyšší vrstvu oleje. Langoše smažte postupně z každé strany 1 až 2 minuty dozlatova a nechte krátce okapat na papírové utěrce.
- Prolisovaný česnek promíchejte s vodou a špetkou soli. Ještě teplé langoše potřete česnekem, doplňte kečupem a nastrouhaným sýrem. Podávejte ihned.
Ingredience
- hladká mouka 500 g
- vlažné mléko 250 ml
- vlažná voda 80 ml
- čerstvé droždí 21 g
- cukr 1 lžička
- sůl 1 lžička
- rostlinný olej do těsta 2 lžíce
- olej na smažení asi 500 ml
- česnek 4 stroužky
- voda na česnekové potření 3 lžíce
- kečup podle chuti
- strouhaný eidam nebo gouda 180 g
Recept se uloží do vaší soukromé kuchařky.
Chcete si tento recept uložit?
Po přihlášení si budete moci recepty ukládat na jeden klik.
