Postup přípravy
- Ve vlažné vodě rozmíchej cukr a sušené droždí. Nech 5 minut stát, dokud se na povrchu neobjeví pěna.
- Do mísy nasyp mouku a sůl. Přilij vodu s droždím a 2 lžíce olivového oleje. Promíchej na měkké lepivé těsto.
- Mísu zakryj a nech těsto kynout 60 až 90 minut, dokud výrazně nezvětší objem.
- Plech nebo pekáč vymaž olivovým olejem. Těsto do něj přesuň, prsty ho roztáhni do stran a nech dalších 25 minut odpočinout.
- Do těsta udělej prsty důlky. Pokapej zbylým olivovým olejem, přidej rozpůlená cherry rajčata, rozmarýn a hrubou sůl.
- Peč při 220 °C asi 20 až 25 minut dozlatova. Před krájením nech focacciu aspoň 10 minut vychladnout.
Ingredience
- hladká mouka 500 g
- vlažná voda 360 ml
- sušené droždí 7 g
- olivový olej 5 lžic
- sůl 2 lžičky
- cukr 1 lžička
- cherry rajčata 200 g
- čerstvý rozmarýn 2 snítky
- hrubá sůl podle chuti
Recept se uloží do vaší soukromé kuchařky.
Chcete si tento recept uložit?
Po přihlášení si budete moci recepty ukládat na jeden klik.