Postup přípravy
- Papriky rozkroj, zbav semínek a dej je slupkou nahoru na plech. Peč při 220 °C asi 15 minut, dokud slupka místy neztmavne.
- V hrnci rozehřej olivový olej a orestuj najemno nakrájenou cibuli dosklovata. Přidej česnek, kari koření, římský kmín a krátce promíchej.
- Vmíchej rajčatový protlak, cizrnu a pečené papriky. Zalij vývarem a vař 10 minut, aby se chutě spojily.
- Polévku rozmixuj dohladka. Přidej kokosové mléko, krátce prohřej a dochuť solí, pepřem a limetkovou šťávou.
- Podávej s čerstvými bylinkami a podle chuti s opečeným pečivem.
Ingredience
- vařená cizrna 500 g
- červené papriky 3 ks
- cibule 1 ks
- česnek 2 stroužky
- zeleninový vývar 700 ml
- kokosové mléko 200 ml
- rajčatový protlak 1 lžíce
- kari koření 1 lžička
- mletý římský kmín 1/2 lžičky
- olivový olej 2 lžíce
- limetková šťáva 1 lžíce
- sůl podle chuti
- čerstvě mletý pepř podle chuti
- čerstvý koriandr nebo petržel na ozdobu
Recept se uloží do vaší soukromé kuchařky.
Chcete si tento recept uložit?
Po přihlášení si budete moci recepty ukládat na jeden klik.